春笋无论凉拌、煎炒还是熬汤，都鲜嫩爽脆、唇齿留香，素有 “蔬食第一品” 的美誉。但鲜春笋中含有一些不利于人体消化吸收的成分，若选购与食用方法不当，不仅会影响口感，还会降低其营养价值。今天，我们就一起来了解春笋的食品安全要点，教大家如何吃得安心、吃得美味。

　　民以食为天，食品安全一直是民众所关心的重点问题。IPTV “科普视界”专区上线《餐桌上的真相》视频，为观众解答一直关心的食品安全焦点问题，用科学知识揭秘餐桌上的真相。此外，近期还上新了《生物的奇诡-生存智慧》《第十届天津市科普微视频大赛优秀作品展示》《健康天津科普作品征集活动优秀及入围视频精选》等系列节目，遥控器按数字键1818，更多精彩节目等您来解锁。

　　IPTV “科普视界”专区节目涵盖科学辟谣、应急科普、前沿科技、健康养生、天文地理、博物百科、实验展演等多个维度，结合实际，贴近生活，注重可看性和趣味性。既有涉及尖端高科技领域的知识，又有与生活息息相关的健康、饮食、生活、应急等方面的身边科学常识，还对社会热点进行科学解读，提升广大用户识谣、辨谣能力。

收看路径：

看电视-免费专区

遥控器按数字键1818